Resep Sate Kambing Empuk dan Enak

Sate kambing

Resep Sate Kambing Empuk dan Enak - Berhubung besok hari raya idul adha, dimana hewan-hewan seperti kambing dan sapi siap dikurban, maka kali ini BLOGNYA SI IMIN akan memposting tentang resep makanan. Dan resep makanan kali ini tentang sate kambing. Pasti kalian sudah pernah makan sate kambing. Ya kan ya kan? Akan tetapi bagaimana sih cara membuat sate kambing yang empuk dan enak sesuai lidah kita. Mungkin postingan berikut ini bisa jadi referensi kalian dalam membuat atau memasak sate kambing yang empuk dan enak. Berikut tipsnya:

1. Gunakanlah tepung kanji. Sebelum dibakar,  yang sudah ditusuk bisa dilumuri dengan sedikit tepung kanji. Diamkan kurleb 15 menit. Kemudian goyang-goyang sebentar untuk menghilangkan tepung kanjinya sebelum sate mulai dibakar
2. Gunakan daun pepaya. Bungkus daging yang belum ditusuk dengan menggunakan daun pepaya. Diamkan selama kurleb 20 menit. Setelah itu daging jangan dicuci tetapi langsung ditusuk dan dibakar
3. Gunakan air kelapa. Selain membuat daging menjadi empuk, merendam daging dengan air kelapa juga bisa menghilangkan bau amis pada daging.
4. Gunakan nanas parut. Merendam daging dalam parutan nanas memang efektif membuat daging menjadi empuk, namun yang perlu kita ingat adalah kita tidak boleh merendam daging terlalu lama karena malah akan membuat daging menjadi hancur.
5. Saat membakar sate tidak boleh terkena api secara langsung karena akan membuat daging menjadi keras. cukup sampai daging berubah warna saja.

Dan untuk bumbu campuran untuk merendam daging kambing yang akan di sate, bisa gunakan campuran bahan-bahan berikut ini:

10 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
10btr kemiri
250gr gula merah
2 sdt garam

*)Haluskan semua bahan diatas dan gunakan untuk merendam daging sate serta olesan selama sate dibakar.

Selamat Mencoba dan Semoga Bermanfaat ^^

Resep Makanan Rainbow Cake

Resep Makanan Rainbow Cake - Postingan BLOGNYA SI IMIN kali ini akan membahas mengenai resep makanan. Dan resep makanan kali ini merupakan resep makanan rainbow cake. Rainbow Cake merupakan sebuah kue lapis yang sangat digandrungi masyarakat Indonesia akhir-akhir ini. Tampilannya yang sangat indah dengan penuh warna alias colorfull membuat kue ini semakin laris di pasaran. 

Bahan Bahan Rainbow Cake:

• 100 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 10 gram susu bubuk
• 100 gram mentega, dilelehkan
• 5 putih telur
• 3 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt emulsifier/TBM
• Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya
• Topping/Olesan Kue:
• Butter cream warna putih atau whip cream
• Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.

Cara Membuat Rainbow cake:

1. Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, matikan mixer.
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata.
3. Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.
5. Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.
6. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang.
7. Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.
8. Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.
9. Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.
10. Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.
11. Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat cantik saat Anda memotongnya

Selamat Mencoba dan Semoga bermanfaat ^^